Pendampingan BRMP pada PT Bali Sri Organik dalam Pengembangan Beras Padi Lokal Bali

Padi lokal merupakan salah satu kekayaan sumber daya genetik yang memiliki nilai ekonomi, budaya, dan ekologis yang tinggi. Selain sebagai sumber pangan utama masyarakat, padi lokal juga menjadi bagian penting dari sistem pertanian tradisional Bali yang terintegrasi dengan kearifan lokal melalui sistem subak.

Oleh karena itu, pelestarian dan pengembangan padi lokal Bali perlu terus didorong melalui pendekatan ilmiah, inovasi teknologi, serta penerapan standar budidaya yang baik. Salah satu upaya dilakukan Balai Besar Penerapan Modernisasi Pertanian Bali (BRMP Bali) untuk mendukung pengembangan dan pelestarian padi lokal adalah melalui kegiatan pendampingan terhadap lembaga penerap standar.

 

Pendampingan kali ini dilakukan kepada PT Bali Sri Organik (BSO). Perusahaan ini merupakan salah satu pelaku usaha pertanian organik di Bali yang berkomitmen mengembangkan pertanian berkelanjutan sekaligus melestarikan varietas padi lokal Bali. Pendampingan ini bertujuan untuk memastikan bahwa proses budidaya, pengolahan, hingga pemasaran produk dilakukan sesuai dengan prinsip penerapan standar pertanian yang baik. Melalui kegiatan ini diharapkan lembaga penerap standar mampu meningkatkan kualitas produk pertanian sehingga memiliki daya saing yang lebih tinggi di pasar.

 

Menurut I Made Londra, S.Pt., M.P., saat ini PT Bali Sri Organik telah memproduksi beberapa jenis beras unggulan, di antaranya beras merah dari varietas Cempu serta beras putih aromatik dari varietas Mentik Wangi Susu. Kedua varietas tersebut dikembangkan melalui sistem budidaya organik yang mengutamakan kelestarian lingkungan, kesehatan tanah, serta kualitas hasil panen yang tinggi. "Menariknya, beras merah varietas Cempu yang diproduksi oleh PT Bali Sri Organik telah berhasil menembus pasar di wilayah Jakarta dan mendapatkan respons yang baik dari konsumen. Hal ini menunjukkan bahwa beras lokal Bali memiliki potensi besar untuk bersaing di pasar yang lebih luas, terutama karena kualitas, cita rasa, serta nilai kesehatannya yang tinggi" ujarnya.

 

Lebih lanjut dijelaskan pengembangan padi varietas Cempu dan Mentik Wangi Susu menjadi bagian dari upaya pelestarian plasma nutfah padi lokal sekaligus peningkatan nilai tambah produk pertanian Bali. Selain menjaga keberagaman varietas padi lokal, kegiatan ini juga membuka peluang pasar yang lebih luas bagi produk pertanian berbasis organik. "Semangat pengembangan padi Bali yang dilakukan oleh PT Bali Sri Organik menunjukkan bahwa pelestarian varietas lokal dapat berjalan seiring dengan pengembangan usaha pertanian modern yang berbasis standar dan berorientasi pasar. Dengan dukungan pendampingan dari BRMP Bali diharapkan pengembangan padi lokal Bali dapat terus berkembang serta memberikan manfaat ekonomi bagi petani sekaligus menjaga keberlanjutan sistem pertanian Bali" jelasnya.

Sebagai penutup I Made Londra menggatakan ke depan, sinergi antara lembaga pemerintah, pelaku usaha, dan petani menjadi kunci penting dalam menjaga keberlanjutan pertanian sekaligus melestarikan kekayaan varietas padi lokal Bali bagi generasi mendatang.

 

I Made Londra